Живая устрица ИМПЕРАТОРСКАЯ крупная

230 

Свежесть
Соблюдение температурного режима
Уникальный вкус
Цена заВес: 1 шт

Императорская устрица

Это большой моллюск, имеющий немного приплюснутую раковину вытянутой формы с характерным изгибом. Императорские устрицы больше средиземноморских в полтора – два раза, поэтому их употребляют в пищу как в сыром, так и в запеченном виде.

Ловят эту устрицу вручную в заливе Петра Великого. Мясо императорской устрицы обладает нежным, деликатным вкусом. Как и всех остальных диких устриц, ее вкус очень изменчив – от сладковато-соленого до немного солоноватого. Эта особенность делает императорские устрицы подходящим вариантом для первой дегустации деликатесного продукта.

Раковина моллюска имеет большие размеры, но при этом обладает тонкими стенками и открывается без чрезмерных усилий. Основную ее часть занимает тело устрицы, являющейся одной из наиболее мясистых в каталоге нашей компании.

Открывая раковину, помните, что она является очень крупкой. Поэтому при ее открывании соблюдайте максимальную осторожность. Удобнее всего это делать при помощи специального ножа. Открывая раковину, важно не разрушить ее створки, чтобы на тело моллюска не насыпались острые осколки.

Если вы не уверены, что сможете аккуратно открыть раковину самостоятельно, мы готовы доставить вам уже сервированные устрицы – тщательно промытые, открытые по всем правилам, уложенные на лед и снабженные аккомпанементом в виде подходящего по вкусу соуса. При таком заказе стоимость каждой устрицы возрастает на 30 рублей.

Категория: