Стейк Стриплойн Чойс — STRIPLOIN Choice

Стейк из говядины Стриплойн приобрел огромную популярность во всем мире. Представляет собой вырезку филейного края, который расположен в поясничном отделе. Обладает неповторимой структурой, состоящей из равномерных волокон. Идеальный стейк имеет тонкую полоску жира, придающую мясу сочность и вызывающую аппетит. Приготовленное мясо имеет насыщенный вкус и неповторимый аромат, перед которым вряд ли кто-нибудь устоит.

Стейк премиум-класса идеально готовится на гриле или на сковороде, имеющей толстое дно, прекрасно запекается. Советуем готовить его до уровня прожарки medium rare, в этом случае стейк Стриплойн будет гораздо сочнее и мягче.

Рецепт приготовления:

1. подготовленное мясо обсушить полотенцем, обжарить в обеих сторон на сковороде-гриль примерно по 2 минуты;
2. снять стейк и немного дать ему отстояться;
3. подготовить маринад, включающий мед, специи и чеснок. Можно приобрести готовый. Обмазать стейк полностью;
4. разместить на противень и готовить примерно 20 минут при температуре 190 градусов. Добавить по вкусу соль и необходимые специи;