Живые моллюски ВОНГОЛЕ

Моллюски вонголе (венгерки)

Вонголе — это один из популярнейших деликатесов традиционной японской кухни. В настоящее время их любят употреблять в пищу не только жители средиземноморского побережья, но и гурманы из разных стран мира.

Вонголе – пухлый моллюск, нежная мякоть которая обладает сладковатым привкусом. Вонголе живет в раковине небольшого размера, имеющей глубокие створки овальной формы. Венгерка имеет яркий вкус с солоновато-йодистым послевкусием, сделавший ее популярным наполнителем для ризотто, пасты и многих других блюд, изготавливаемых на основе муки или круп. Эти моллюски хорошо сочетаются со сливками, сырами и являются отличной основой для соусов. Из них получается очень вкусный деликатесный бульон.

Некоторые гурманы предпочитают употреблять вонголе в сыром виде, по аналогии с устрицами. Однако намного чаще используют традиционные рецепты, сделавшие венгерки популярными во всем мире. Именно они позволяют ощутить в полной мере необычный вкус этих моллюсков.

В нашем магазине в продаже представлены только свежие вонголе, доставленные в столицу из Дальневосточного региона, где они обитают в богатых фитопланктоном, экологически чистых водах. Предлагаемые нами продукты сохраняют максимум своего вкуса и идеально подходят для приготовления различных блюд.

Если вы решили удивить домочадцев или гостей, но не хотите тратить много времени на приготовление пищи, просто обжарьте этих моллюсков с мелко нарезанными томатами и чесноком в оливковом масле в течение нескольких минут. Заправьте готовое блюдо сливочным маслом. Подавайте его горячим вместе с теплым хлебом. Это блюдо готовится по простому рецепту и обладает деликатесным вкусом. Попробуйте его приготовить, вам обязательно понравится!